A Day in Tokyo: A Japanese Cookbook

Brendan Liew выстраивает книгу как гастрономическое путешествие по Токио от завтрака до позднего вечера. Рецепты охватывают домашнюю кухню, кафе, изакаи, лапшичные и современные городские блюда, показывая разнообразие японской еды за пределами суши и рамена. Автор объясняет ключевые ингредиенты, техники и культурный контекст. Книга сочетает практическую кулинарию с атмосферой повседневного Токио.